Galletas de Avena

Mi estreno con las galletas...no estubo del todo mal.He de decir que la primera bandeja se me pegaron todas y apareció una galleta gigante, las demás ,aun siendo maxigalletas están muy buenas;la próxima vez las haré más pequeñitas , ya que son más repartideras.En éste enlace está la receta original, la cogí de VC, pero no les puse ni coco ni chocolate , quizás para la próxima, por eso sólo pongo "Galletas de Avena".

Ingredientes:
130 gr de mantequilla o margarina
150 gr de azúcar moreno
50 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 huevo
100 gr de copos de avena
60 gr de coco rallado ( no le puse )
60 gr de harina de repostería
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de sal
200 gr de chocolate fondant troceado ( no le puse, es para rellenarlas de chocolate )


*Muy importante respetar la separación de 7-8 cm y hacer las bolitas pequeñas.


Esta es mi segunda bandeja antes de meter al horno, pngo poquitas, porque la primera bandeja al haberlas hecho grande se me pegaron...

Preparación:
1.- Precalentar el horno a 170º. Forrar 2 ó 3 bandejas de horno con papel de hornear y reservar.
2.- Poner en el vaso la mantequilla,el azúcar moreno,el azúcar,el azúcar vainillado y el huevo.Programar 30 segundos en velocidad 3.
3.- Agregar los copos de avena, el coco rallado(yo no le puse), la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Mezclar 40 segundos en velocidad 4.
4.- Con ayuda de dos cucharillas formar bolitas y poner en las bandejas reservadas dejando entre ellas una separación de 7-8 cm aprox.para que no se peguen entre si. Hornear 10 minutos cada tanda (depende del horno)
-Si se rellenan de chocolate:
5.- Poner el chocolate en un bol de cristal y calentar en el microondas en programaciones sucesivas de 30 segundos,a plena potencia hasta que el chocolate esté derretido. Remover y dejar templar. Untar con el chocolate la base de la mitad de las galletas y cubrir con otra a modo de sándwich.

Os he puesto las más monas, pero va..... os pongo unas más churretess aquí abajo ...

Y si me apuras estaban casi mejor ...

Tarta de bizcocho Brownie con Mousse de Turrón

Esta tarta la hice para las celebraciones de nochebuena y navidad, y fue todo un éxito a pesar de que en un principio me parecía que todo iba de mal en peor pero la autora de la receta María Angeles Martin Aguilar(la receta está en Documentos en el grupo "Cocinar con Thermomix"), que es un amor, estubo ahí ayudándome online en las dudas que surgian , ya que además luego hizo adaptaciones a la receta, y ya no sabía cual coger y en fin , un poco de mezcla y voilá !! gracias María Angeles !!!

Ingredientes del bizcocho brownie:

250 gr. de chocolate negro de alto porcentaje de cacao
250 gr. de mantequilla troceada.
200 gr. de azúcar.
4 huevos grandes.
70 gr. de harina.
Una pizca de sal (potencia el sabor del chocolate)

Elaboración:
Rallar el chocolate en la thermomix y reservar . Unos segundos a V 5 - 10 progresiva.
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, 37 grados, velocidad 5.
Cuando quede un minuto añadir la mantequilla a trocitos y programar 2 minutos más sin temperatura
 (batir unos segundos más si hace falta hasta que esté bien mezclado).
Añadir ahora el chocolate y volver a mezclar 1 minuto más V5.
Mezclar la levadura con la harina y sal, y con la Thermomix en marcha ir echando cucharada a cucharada, cuando esté echada toda poner V.progresiva 5-10.
Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde desmoldable y con papel vegetal en la base y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 30 minutos.
(yo le puse papel vegetal por todo, pero así la masa no se amoldó a las paredes, luego lo arreglé.Se le puede poner el papel vegetal por todo el molde, pero es aconsejable mojarlo antes para que sea más manejable y quede pegado a las paredes del molde y el bizcocho salga perfecto,sobra decir que de esto me enteré después ... )


Esto os lo cuento como anécdota y para que si os pasa alguna vez sepáis qué hacer.
Cuando vi lo que me estaba subiendo el bizcocho en el horno...pensé, bizcocho a la basura,porque en el molde no me quedaba espacio para poner la mousse,menos mal que después empezó a bajarse un poco, y al sacarlo del horno aún bajó más.Ahora no quedaba el bizcocho nada bien como para utilizarlo de base en una tarta,todo hundido por el centro.La solución fue darle la vuelta al bizcocho, como a una tortilla, y volver a colocarlo en el molde, y aplastarlo por las partes altas hasta dejarlo igualado, así ya me quedó bastante bien y lisito por arriba preparado para recibir la mousse de turrón.Gracias Maria Angeles , me salvaste de una buena ... !!!

Vamos por la mousse ....
Ingredientes Mousse:
450 grs. turrón jiona
500 ml leche (normal,sin lactosa,de soja)
500 ml nata
2 sobres cuajada

Elaboración:
Programar 7 minutos, 90º, velocidad 3.

Echar la mousse sobre nuestro bizcocho ya frío y meter en frigo(cuando se enfrie la mousse).

Ahora nos queda adornar.

Ingredientes para adornar (opcional ):
Compré unas bolsitas que vienen por separado de cacahuetes de chocolate blanco y chocolate con leche, y las fui poniendo alternas por el borde.
Y una bolsita, que la compré en mercadona de , no me acuerdo como se llama..... es almendra picada caramelizada, que la puse adornando por el resto de la superficie.

Gustó mucho a la familia !! a ver cuando os animais ...

Salmón con salsa de Naranjas

Una receta light de Ana del blog Murron Cocina . Poco más que decir que fuí como se suele decir por aquí , apostica a comprar salmón ... jejeje , y que está Deliciosa !! sólo había probado el lomo a la naranja, nunca pensé en esta combinación con salmón que está riquísima , es light porque no lleva nada de aceite.

Es sin Thermomix , y se hace en unos 10 minutos .

Ingredientes:
un trozo de salmón paea dos personas
2 naranjas de zumo, según tamaño, si son pequeñas más.Como para un vaso por lo menos.
1 cucharadita de café de maizena.
Sal y pimienta.

Elaboración:
Salpimentamos los lomitos de salmón.
En una sartén, sin nada de aceite, marcamos por los todos sus lados los lomos de salmón. Cuando hayan tomado un poco de color, los apartamos. Reservamos.
En la misma sartén, vertemos el zumo de las 2 naranjas, menos un poquito que reservamos. Yo las he exprimido con un tenedor, por no ensuciar. Ponemos la sartén con el zumo, en el fuego, suave.
En el zumo que hemos reservado, 2 dedos nada más, diluimos la maizena.
El zumo de la sartén tiene que estar ya hirviendo, vertemos el zumo con la maizena diluida, y con unas varillas manuales o con un tenedor, removemos hasta que veamos que la salsa va espesando. Añadimos un poquito de sal.
Añadimos a la salsita los lomos de salmón y dejamos a fuego suave unos 5 minutos, para que el salmón se acabe de hacer. Si os gusta muy hecho lo dejáis 3 minutos más.
Emplatamos los lomos con la salsa por encima.
 Y dan ganas hasta de mojar !!

Alcachofas a la cerveza

Apareció mi madre con un kilo de alcachofas , Mmmmm que ricas , y me puse a la búsqueda de una receta que pronto encontré en Velocidad Cuchara . ¿Deshechas? sí ... un fallo con la mariposa supongo , que se me salió ... pero el sabor es el mismo .Y aunque no las he probado aún , esta noche toca , ya me parece que será otra receta habitual en casa.Suerte que mi madre me las arregló y todo , se enfundó unos guantes para que no le negrearan las manos y conforme las pelaba y partia , yo las labava y las ponia en un recipiente con agua y limón.

 Espero que os guste !

Ingredientes:
2 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
sal o 1/2 pastilla de caldo de carne*
1 pellizco de pimienta blanca
azafrán una pizca
330gr de cerveza Mahou clásica*(Celíacos usar cerveza sin gluten)
1kg de alcachofas (600gr ya limpias) partidas en trozos
100gr de panceta en tiras ( le puse bacon )
Elaboración:
1.-Pon en el vaso los ajos y trocéalos 5 segundos en velocidad 5. Baja con las espátula los restos de las paredes hacía las cuchillas.
2.-Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3.-Agrega la maicena, el caldo, la pimienta blanca y el azafrán y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5.
4.-Coloca la mariposa en las cuchillas, vierte la cerveza y añade las alcachofas, programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.-Por último echa la panceta en tiras y programa 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

A saborear !!!

Sopa de Picadillo

Esta es una de esas recetas que se repiten de lo fácil, rápia ,cómoda y rica que es. Ya la he repetido tres veces de momento , se hace sólo en 15 minutos , los ingredientes casi siempre los tienes ; en casa nos recuerda el caldito reparador de nochevieja , con eso ya digo bastante ... 

La receta la miré a Carmen en su blog Caprichos sin gluten, sólo que no le puse arroz.

Ingredientes:

20 gr aceite de oliva

100 gr jamón serrano en taquitos.
200 gr carne de pollo en dados ó tiras.
1200 gr caldo de ave (yo le puse agua con 2 pastillas de concentrado de carne)
100 gr costrones de pan en dados (no le puse) yo le echo al gusto picatostes sabor ajo de mercadona.

Elaboración:

Sofreir el jamón con el aceite 3 min,T varoma, giro izq, V cuchara.

Sofreir el pollo 1 min y medio, varoma giro izq, vel cuchara.

Añadir el caldo y cocer 10 min, T100º, giro izq, V1.

Sólo falta poner en los platos acompañada de picatostes.

Más fácil y rápida imposible !!!

Enblanco de pescado

Buscando una recetita sana , sin muchas calorías encontré el "Enblanco de pescado" , en el libro cuesta menos con Thermomix (Vol II). Espero que os guste !

Ingredientes: (para 2 personas)                               * Tiempo de preparación : 35 min

300 gr de pescado blanco ( yo puse dos filetes de fletán )
1 tomate maduro
1 puerro pequeño
1/2 pimiento verde mediano
1/2 pimiento rojo mediano
600 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm aprox
60 gr AOVE
1 cucharadita de sal
1000g de agua
*Opcional:orégao y ajo en polvo para el acabado del plato.
*(en la receta original sólo ponía medio pimiento verde, y cebolla en vez de puerro)

Elaboración:

Poner en el vaso el tomate,el puerro y el pimiento a trozos grandes.Y trocear programando 3 seg,V 4.Conm la espátula bajar los restos de verduras hacia las cuchillas.

Poner las patatas en el cestillo e introducirlo en el vaso.Añadir el aceite la sal y el agua.Programar 20 min,
T Varoma, V 1.
Acabado este tiempo, colocar el pescado en el recipiente varoma, y colocar el varomaen su posición encima del vaso, y programar 7 min,T Varoma, V1.
Echar las patatas y el pescado en una fuente.Esperar que baje la temperatura a 80º y triturar el caldo que ha quedado en el vaso programando 30 seg, vprogresiva 5-10.Verificar punto de sal y vertir sobre el pescado y las patatas.
*Opcional espolvorear por encima con orégano ó perejil y ajo en polvo.

Esta receta estaba indicada para 4 raciones, pero con esa cantidad de pescado sólo da para dos, se puede utilizar también la bandeja varoma y añadir más pescado, porque patatas si hay bastantes para más de dos personas, más bien para 3.(Realmente esto también dependerá de la casa...)

Tarta de Bizcocho con manzanas

*Una ojeada al libro imprescindible, y unas manzanas en la nevera tienen la culpa...

*El comentario de mi madre , al que pronto se sumarón los demás " Esto tiene un sabor raro .... no lo notais ? sabe a .... sabe a......sabe a poco !!!
Y yo tan contenta !!! jejeje , vamos con la receta !
Ingredientes:

130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de harina de repostería
3 ó manzanas reineta , según tamaño ( yo usé tres medianas )
3 huevos
150 gr de azúcar
2 cucharadas de brandy
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal

Elaboración:

-Precalentar el horno a 180º.
-Desmoldar un molde desmoldable de aproximadamente 28 cm y poner en la base una lámina de papel vegetal , cerrar el molde, para que así quede el papel sujeto.
-Colocar la mariposa en las cuchillas.Poner en el vaso los huevos y el azúcar, y programar 3 min, 37º, V3.
-Terminadop el tiempo volver a programar 3 min, V3 , sin temperatura.
-Agregar la mantequilla y el brandy, y pmezclar programando 20 segundos, V2.
-Añadir la harina , la levadura y la sal.Programar 10 segundos, V 2 y medio. Retirar la mariposa y terminar de envolver suavemente la mezcla con la espátula.
-Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente en la encimera para que la masa se distribuya bien , la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.
-Pelar las manzanas y partirlas en cuartos.Hacerle cortes paralelos, fileteandolas pero sin llegar a separarlas.
-Colocar encima de la masa, ya en molde, los cuartos de manzana,unos al lado de otros, con los cortes hacia arriba.

-Introducir en el horno 25-30 min.

-Antes de retirar del horno comprobar que esté correctamente horneado, introduciendo un pincho en el centro del bizcocho, deberá salir limpia.

-Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

-Espolvorear con azúcar glas

.





Buen provecho !!!

Coca improvisada (mi primera coca...)

Recién llegada de trabajar y deseando hacer una coca, miro en la nevera , tengo unas verduras que gastar y algo más, pero donde está la receta Ana ? graci@s a mis chic@s del grupo "Cocinar con Thermomix" que se unen enseguida a mis "crónicas de una receta..." porque realmente parece eso, mientras me dan consejos y me siguen poniendo enlaces voy haciendo e ideando , y la verdad que es hasta emocionante !! Gracias chic@s va por vosotr@s.

El resultado , una coca de verduras con algo que gastar por la nevera.Aquí tenéis la receta:

Ingredientes para la masa:
50gr de aceite de oliva

100gr de agua
1 cucharadita de sal
50gr de manteca de cerdo
25gr de levadura prensada
300gr de harina de fuerza

Ingredientes para el relleno:
130gr de pimiento rojo
130 de pimiento verde
180gr de puerro

130gr de berenjena sin pelar

Bacon (de un estuche de mercadona utilicé 1/3 a trocitos)

1 ó dos lonchas de queso a trocitos

2 porciones de rulo de cabra a trocitos (de ese que venden en mercadona para ensaladas, que viene un paquete con dos blister de queso marcados para partir)(tipo president)

60gr de aceite
Sal
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 200º.
2.- Pon en el vaso todos los ingredientes del relleno y trocea 5 segundos en velocidad 4. Retira y reserva.
3.- Ahora haremos la masa, pon en el vaso el aceite, el agua, la manteca de cerdo y la levadura, y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
4.- Añade la harina y la sal (por este orden), y programa 20 segundos en velocidad 6.
5.- Sacar la masa y extenderla en una fuente con borde que después rellenarás.
6.- Verter sobre la masa el troceado de verduras, añadimos la berenjena a trozos.

Le añadimos el bacon y el queso , y un chorrito generoso de aceite por encima que se le puede poner ya ó unos 3ó 4 minutos antes de sacar del horno.

Unas aceitunas negras a mitades ...



Y al horno 30 minutos.

El resultado una coca crujiente y sabrosa ,  para ser la primera .......



Conejo al ajillo en salsa

Tenía muchas ganas de hacer conejo, y éste me estaba pidiendo a gritos que lo sacara del congelador.Hace poquito que ví la receta y hoy me decidí a hacerla .Espero que os guste!

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña ó puerro
• 5-6 dientes de ajo
• 1 cubilete de aceite
• u n conejo, troceado
• 1/2 cubilete de vino blanco
• 500 gramos de caldo de carne o 500 gramos agua y una pastilla de caldo
• harina para rebozar la carne
• sal y pimienta

Elaboración

Poner la cebolla (ó puerro) y los ajos en el vaso y trocear 10 segundos, velocidad 5.

Agregar el aceite y programar 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin el cubilete.

Enharinar los trozos de conejo e incorporarlos al sofrito y programar 9 minutos, temperatura varoma,giro a la izquierda, velocidad cuchara. Un par de minutos antes de finalizar el tiempo añadir el vino blanco.
Incorporar el caldo o el agua con la pastilla, salpimentar al gusto y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando acabe este tiempo, dejar reposar  unos minutos y ya está listo para servir. Se puede acompañar con unas patatas fritas.

Tarta de queso cremoso con cobertura de fresa

Esta es la tarta por la que me decidí para hacérsela de cumpleaños a mi hijo, aunque mejor dicho para hacérnosla ...porque aunque tiene dos añitos no le gusta el dulce y ni la probó , pero de eso ya nos encargamos los mayores.Es una tarta fácil y rápida de hacer (así me quedó tiempo para preparar los aperitivos ) y es de sabor dulce pero suave. Me arriesgué porque en casa gusta mucho el chocolate, pero me apetecía cambiar y darle un gusto a mi mejor amiga ,que le gusta el chocolate blanco y la fresa !!



Me he basado en la receta de Tarta de queso y uvas de la suerte de Velocidad Cuchara , y la he cambiado porque no me entusiasmaba demasiado para una merienda de ese sabor, pero sí la guardo para después de una comida ó una cena.

Ingredientes:



Masa base tarta de galletas:300gr de galletas
80-90gr de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de queso:
500gr de queso de untar
300gr de chocolate blanco
200gr de leche entera
40gr de azúcar
1 sobre de cuajada

Cobertura gelatina de fresa:
1 bote de confitura de fresa 345 gr
Agua , misma cantidad que confitura  345gr
5 Hojas de gelatina (de mercadona)

*Para decorar: una chocolatina redonda de chocolate y unos conguitos de chocolate blanco.

Preparación:

Para la base de galletas: Poner las galletas troceadas en el vaso y pulverizar 10 segundos en velocidad 5.
 Añadir la mantequilla y mezclar 10 segundos en velocidad 5. Cubrir con la mezcla la base de tu molde desmoldable de 24cm de diámetro.Es mejor no poner la base del molde sino poner el aro del molde sobre la base en la que se va a presentar, en mi caso una bandeja. Puedes aplastar bien la masa con el cubilete para que así quede lisa y compacta. Reserva en el frigorífico para que endurezca la mantequilla.

Crema de queso: Poner en el vaso todos los ingredientes  y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5. Vuelca en el molde reservado con la base de galletas.

Cobertura de gelatina:
Hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con un poco de agua fría durante unos minutos.
Mezclar el agua y la mermelada en un recipiente y calentar en el microondas, añadir las hojas de gelatina .
Cuando temple echar con cuidado la cobertura de gelatina sobre la tarta y reservar en la nevera 1 hora mínimo una vez que esté templada.

Se puede presentar así desmoldada ó en forma de pez si queremos darle un toque gracioso.
Para hacerla en forma de pez cortaremos un cachito y lo colocaremos al lado contrario del que lo hemos cortado,dibujamos el ojo con una chocolatina redonda de chocolate blanco , y decoramos la cola con unos conguitos de chocolate blanco.

Esta tarta seguro que la volveré a hacer ...

Hojaldre de york y queso

Esta receta la podéis preparar para un aperitivo ó merienda express, la descubrí esta noche vieja en casa de unos amigos, y la puse hace poquito en el cumple de mi peque, la verdad que se prepara en nada de tiempo y quedas bien , fue lo primero que se terminaron en el cumple.

No tomé nota de los ingredientes exactos, porque la verdad se necesita poco y no era cuestión de pesarlo.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

unas lonchas de york

unas lonchas de queso

Opcional 1 huevo para pintarlo.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º

Esperar que descongele la lámina de hojaldre, cubrir casi en su totalidad de una capa de york y otra de queso , dejando libre un espacio de unos dos dedos en el final para poder realizar bien el sellado y que no se salga el queso, y no apurando mucho en los bordes.

Empezar a enrollar el hojaldre,disponerlo en una bandeja de horno sobre papel vegetal, cuando lo tengamos batir el huevo y pintar el hojaldre con éste, introducir en el horno y hornear unos 20 min  como mínimo ( no recuerdo exactamente el tiempo pero entre 20 y 30 min ).

Ya veis que es muy sencillo de hacer, y con ingredientes que siempre tenemos !

Brioche de sobrasada y sabanitas

Se acercaba el cumpleaños de mi chico,y quería sorprenderme a mi misma atreviéndome con algo nuevo y más  laborioso de lo habitual; echando una ojeada a la revista de enero de Thermomix encontré una receta de Brioche de pimientos y aceitunas, me gustó la idea del brioche pero no la del relleno, que decidí cambiar por sobrasada y sabanitas.Y aquí el resultado , que he de decir que gustó y mucho.

Espero que os animéis pronto a hacerla !

 

Preparación: 30 min

Reposo masa: 30 min

Reposo brioche 20-30 min     

Horneado: 30 min

Total 2 horas

          

Masa de Brioche

• 550 gr de harina de fuerza

• 1 huevo ( 60 gr)
• 1 cucharadita de azúcar
• 280 gr de leche (le puse sin lactosa)
• 25 gr de levadura prensada fresca de panadería
• 50 gr de AOVE
• 1 cucharadita de sal

Sobrasada 80-100 gr (no le quise poner mucho para no empalagar)

Sabanitas (tranchetes de toda la vida)  unas 9 lonchas

Elaboración

-Masa:

Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa de brioche y programar  3 min, V. espiga.Retirar del vaso y formar una bola;dejar reposar hasta que doble el volumen en un bol grande cubierto (yo forré el bol con film transparente para evitar que se quedara pegada) en un lugar cálido y libre de corrientes de aire.

  

Con la ayuda del rodillo extender la masa sobre la encimera enharinada, hasta obtener una lámina de 45x30 cm aprox.Cortar en 3 partes iguales,repartir trocitos de sabanitas (yo los ponía partidos en dos)y encima un poquito de sobrasada, dejando un margen para sellar.Enrollar cada tira por la parte larga de modo que obtengamos tres cilindros de unos 40 cm de largo.Forrar la bandeja con papel de horno y hacer una trenza con los cilindros.Dejar reposar unos 20-30 minutos antes de meter al horno.

Precalienta el horno a 200º.

                        



     

Pintar la trenza con huevo batido y hornear durante 30 min a 200º



Relleno

Sopa Castellana

Esta semana ya apetecía una sopita , y éste día necesitaba algo rápido de hacer, así que cogí el libro imprescidible y me decidí por la sopa.

Ingredientes para 2 personas

50 gr de AOVE

4 dientes de ajo cortados en láminas

4 rebanadas ( 50 gr ) de pan de día anterior cortadas finas

1/2 cucharada rasa de pimentón dulce

750 gr de agua

1 pastilla de caldo de carne

1 huevo

50 gr de jamón en trocitos

Elaboración

• Poner en el vaso el aceite y el jamón.Programar 5 min,T.varoma,V.1.
• Añadir los ajos y programar 4 min,T.varoma,giro a la izquierda,V.cuchara.
• Incorporar 1 rebanada de pan y programar 2 min,T.varoma,giro a la izquierda,V.cuchara.Añadir el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
• Añadir el agua y la pastilla de caldo.Programar 20 min,100º,V.1.
• Cuando acabe el tiempo programado, para la máquina e incorporar el huevo.Programar 1 min ó menos para que se termine de cuajar el huevo,100ºº, V1.
• El pan restante se puede añadir ahora ó al servir la sopa en el plato.Dejar reposar la sopa unos minutos dentro del vaso sin bajarlo de la máquina, y servir muy caliente.

Buen provecho !!!



Magdalenas de Nata

Estrenaremos el blog con esta receta para Thermomix de magdalenas de nata de las que tanto he oido hablar en el grupo "Cocinar con Thermomix".Me decidí a hacerlas el sábado después de comer, mientras mis amores dormían la siesta y a mi me picaba el gusanillo de cocinar algo, pues bién , aquí el resultado.Espero que os gusten.

La fuente para la receta la cogí de :http://fashion-cook.blogspot.com/2011/09/magdalenas-de-nata-thermomix.html

Ingredientes

250gr de azúcar

4 huevos

250gr de aceite de oliva 

100gr de nata líquida

350gr de harina

1 sobre de levadura en polvo

Ralladura de 1 limón

Preparación

Poner la mariposa en las cuchillas y añadir al vaso el azúcar y los huevos y programar 7min, 37º, vel 3. Cuando acabe el tiempo, añadir la ralladura de limón y programar 6min, vel 3, sin temperatura.

Añadir el aceite y la nata y programar 3min, vel 2.

En un bol mezclar la harina y la levadura. Quitar la mariposa y añadir la harina y la levadura a la mezcla. Remover un poco con la espátula y luego mezclar 5seg, vel 6.

Dejar reposar la masa en el vaso 10min. Mientras precalentar el horno a 180º.
Y hornear durante 12-15 minutos.